“Coffee Professional" คนที่สองของเรามาแล้วววว
คนนี้ไม่พูดถึงไม่ได้ “MATTHEW” แมทธิว หรือจะเรียกสั้นๆว่า แมท
อีกหนึ่งสุดยอดฝีมือ Head of Barista ที่ลูกค้าคุ้นเคย เห็นกันมาตั้งแต่ยุคเริ่มแรก
แมทธิว ตกหลุมรักกาแฟจากการได้ลองดื่ม Specialty Coffee ครั้งแรกเมื่อประมาณ 4 ปีที่แล้ว.. และด้วยเคยทำงานด้านเครื่องดื่มมาก่อนหน้านี้ รวมถึงเป็นคนที่มีความ Creative ชอบทดลองและสร้างสรรค์อะไรใหม่ๆ ทำให้เริ่มศึกษาและเรียนรู้การทำ Specialty Coffee อย่างจริงจังทันที ไปพร้อมๆกับการเริ่มต้นแบรนด์ POUR OVER LAB กับเหล่า Founder ช่วยในการร่วมออกไอเดียทั้งในเรื่องการสร้างสรรค์เมนูกาแฟและการตกแต่งร้านในหลายๆสาขา
สิ่งที่แมทธิวถนัดที่สุด คงหนีไม่พ้นเรื่องการดริปกาแฟ เพราะจุดเริ่มต้นมาจากการดื่มกาแฟดริปในวันนั้นเมื่อ 4 ปีก่อน แมทธิวเชี่ยวชาญในการดริปกาแฟทุกรูปแบบ จนมีลูกค้ามานั่งรอมุม Slow Bar เพื่อทานกาแฟดริปจากฝีมือแมทธิวเท่านั้น แอบกระซิบว่า ถ้าใครอยากลองชิมกาแฟดริปกับแมทธิว ให้มาเจอกันที่สาขาเพชรเกษมได้ทุกวันนะคะ
#CoffeeProfessional ที่ POUR OVER LAB ยังมีอีกหลายๆคน จากหลายสาขา ที่เราอยากมาแนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักตัวตนของพวกเขาให้มากขึ้น รอติดตามกันต่อไปน้า ว่าคนต่อไปจะเป็นคนที่ชงแก้วโปรดให้คุณหรือป่าว..
Commentaires