ทำไม POUR OVER LAB ต้องเสิร์ฟ “น้ำสีฟ้า”
“น้ำสีฟ้า” ที่ดูคล้ายแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ จริงๆแล้ว คือ น้ำแร่ผสมกับน้ำอัญชัน ซึ่งเหตุผลการเสิร์ฟนั้น มาจากงานวิจัยที่บอกว่า.....
top of page
ค้นหา
jackkie101
- 17 เม.ย. 2565
- 1 นาที
On The Rock เมนู Signature ในตำนาน ต้องลอง!
ก่อนจะแนะนำ กาแฟในตำนาน On The Rock เมนู Singnature ของทางร้าน วันนี้ POUR OVER LAB จึงอยากให้ความรู้ ที่มาที่ไปของ คำว่า “ออน เดอะ ร็อค”...
ดู 42 ครั้ง0 ความคิดเห็น
jackkie101
- 21 มี.ค. 2565
- 2 นาที
ถอดรหัส ฉลากบนขวดเมล็ดกาแฟ Specialty Coffee
บอกอะไรเราบ้างนะ? เผื่อช่วยให้เพื่อนๆเลือกซื้อเมล็ดกาแฟได้ง่ายขึ้น.. เพราะนอกจากจะระบุวันในการคั่ว ยังมีบอกถึงแหล่งที่ปลูก สายพันธุ์...
ดู 14 ครั้ง0 ความคิดเห็น
jackkie101
- 21 มี.ค. 2565
- 1 นาที
วิธีเก็บเมล็ดกาแฟคั่ว
ถึงแม้ว่าเมล็ดกาแฟที่ซื้อมา จะคั่วมาสดใหม่แค่ไหน.. ก็ต้องทำการเก็บรักษาคุณภาพ เพื่อรักษาความสดใหม่ มีกลิ่นหอม คงรสชาติดังเดิม...
ดู 182 ครั้ง0 ความคิดเห็น
POUROVERLAB ONLINE
- 27 ก.พ. 2565
- 1 นาที
การชงกาแฟสไตล์ SLOW BAR คืออะไร?
POUR OVER LAB พามาทำความรู้จักคำนี้กัน ร้านกาแฟแบบ SLOW BAR คือ ร้านกาแฟที่ใช้อุปกรณ์อื่นๆ ที่นอกเหนือจากเครื่องเอสเปรซโซ (Espresso...
ดู 19 ครั้ง0 ความคิดเห็น
POUROVERLAB ONLINE
- 27 ก.พ. 2565
- 1 นาที
What is Syphon Coffee ?
พามารู้จัก SYPHON เครื่องชงกาแฟสุดคลาสสิค ที่มีรูปทรงหน้าตาคล้ายหลอดทดลอง เครื่องมือวิทยาศาสตร์ชิ้นส่วนต่างๆล้วนแล้วแต่ทำมาจากแก้ว...
ดู 95 ครั้ง0 ความคิดเห็น
jackkie101
- 30 พ.ย. 2564
- 1 นาที
" กาแฟสายพันธุ์ Geisha "
กาแฟสายพันธุ์ Geisha ว่ากันด้วยเรื่องของเกอิชา ไม่ได้หมายถึงสาวญี่ปุ่นแต่อย่างใด เราจะกล่าวถึงกาแฟสายพันธุ์เกอิชา...
ดู 1,313 ครั้ง0 ความคิดเห็น
jackkie101
- 8 ต.ค. 2564
- 1 นาที
Anaerobic Process คืออะไร ?
กาแฟ Anaerobic Process เป็นกระแสหรือเป็นที่นิยมมาสักระยะหนึ่งแล้ว แต่ยังมีหลายๆท่านที่อาจจะยังไม่รู้ว่ามันคืออะไร...
ดู 57 ครั้ง0 ความคิดเห็น
jackkie101
- 8 ต.ค. 2564
- 1 นาที
อะไรคือ Dutch Coffee ?
Dutch Coffee หลายๆคนอาจจะไม่คุ้นหู แต่ถ้าพูดถึงคำว่า Cold Drip Coffee หรือ Iced Drip Coffee (กาแฟหยดเย็น) ทุกคนคงจะพอคุ้นหูกันขึ้นมาบ้าง...
ดู 26 ครั้ง0 ความคิดเห็น
Pour Over Lab
- 23 ส.ค. 2564
- 1 นาที
ต้นกำเนิดกาแฟ
ความเป็นมาของกาแฟ กาแฟโดยแหล่งกำเนิดแล้วเป็นพืชพื้นเมืองของอาบีซีเนีย (Abyssinia) และอาราเบีย (Arabia) ถูกค้นพบในศตวรรษที่ 6 ราวปี ค.ศ....
ดู 38 ครั้ง0 ความคิดเห็น
Pour Over Lab
- 23 ส.ค. 2564
- 1 นาที
การบดกาแฟ หลักสำคัญในการชงกาแฟให้อร่อย
การชงกาแฟที่มีรสชาติทีดีมีกลิ่นหอม นอกเหนือจากการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพแล้ว กระบวนการบดกาแฟก็มีความสำคัญเช่นเดียวกัน...
ดู 31 ครั้ง0 ความคิดเห็น
Pour Over Lab
- 23 ส.ค. 2564
- 1 นาที
การชงกาแฟแบบต่างๆ ที่น่ารู้สำหรับคอกาแฟ
ก่อนแนะนำวิธีการชงกาแฟ คงปฎิเสธไม่ได้ว่า "กาแฟ" เป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ของใครต่อใครหลายๆคน ถ้าไม่ได้ดื่มก็เหมือนขาดอะไรบางอย่าง...
ดู 555 ครั้ง0 ความคิดเห็น
bottom of page